白河市南湖公園での期間限定レストラン:主役はもちろん地元白河の素晴らしい食材です。

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白河桜

桜のつぼみもまだ芽吹いていない3月にここ南湖公園の楽楽らくおうの「期間限定レストラン」プロジェクトが静かにスタートしました。

泊まりこみでの内装工事は毎日が「間に合うのか?」の心配の中で地元の方々とスタッフの協力を得て開店までなんとかこぎつけました。まだまだ骨にしみる寒さだったのを思い出します。

12999503_218934401813852_1530536945_o開店と同時に桜の花も咲き始め先週にはここ白河市南湖公園の桜も満開となりました!

桜の便りに人々がどんどんここ桜の名所南湖公園へ惹き寄せられ、私の楽楽らくおうの「期間限定レストラン」も毎日満員の状態が続いております。先週から今週にかけては、大変恐縮なことに1時間以上の行列となっております。折角来て頂いた方々には、お待ちいただいていること大変申し訳ございません。

ここ白河市は桜の訪れとともに、元気にあふれています。

この期間限定レストランプロジェクトで忘れてはいけないキーワードが「地元の食材」です。

5年前の東日本大震災での福島原発での事故以来、福島県全体、そしてこの白河市も例外なく大きな影響を受けております。

中でも地元で採れる野菜、畜産、魚介類の影響ははかりしれません。みなさんもご存知ですが福島はこのような農作物の宝庫なんです。このような地元にとっての宝が今は「風評被害」と戦わなければなりません。

東京でレストランのマネージャーをしている数年前に「福島産」の農作物に対する否定的な対応を目の当たりにしたなか、積極的に福島をはじめとする風評被害にあっている地域の農産物を活用するように致しました。

白河市での毎年のイベントDecolaしらかわにも地元の食材を活用したパスタの出店を出させて頂き少なからず風評被害の払拭、しいては白河市の震災復興に微力ながらも貢献したいと言う思いからです。

13000526_218934538480505_1312432723_oそして、今回は約2ヶ月という間にわたるプロジェクトに参加することが出来ました。

この期間限定レストランでは、私の作った料理を楽しんでいただくと同時に、本当に安全でおいしい福島の食材を皆様に食べていただきたいと思います。

そうです、主役はもちろん地元白河の素晴らしい食材です。

是非南湖公園へおいでください!!

最後に忙しい中お店の撮影などお願いを致しました秋元様に改めてお礼申し上げます。
秋元様には本プロジェクトでミートソースなどで食材として使わせていただいている「白河高原清流豚」を納入していただいております。

 

ご予約の連絡先

最後に、おかげさまで大変多くの皆様にお越しいただいております。予約がない場合、大変申し訳ございませんがお待ち頂く日も多く出ております。大変申し訳ございません。予約も若干取りにくい状態になっておりますが、楽楽らくおう様の受付で電話による予約を受け付けておりますので、こちらにご連絡先をお知らせいたします。

私もスタッフもだいぶ慣れて来てはおりますが、まだまだ手探りの状態。ご予約の上お店に来て頂けましたら待たずにお食事を楽しんで頂けます。

白河市南湖での期間限定レストラン
場所: 「楽楽らくおう」(ララらくおう)

ランチ AM11:30~PM2:00
ディナー PM5:00~PM9:30

ご予約やお問い合わせ先はこちらまでお電話で
TEL 0248-23-3356 (楽楽らくおう)

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