福島県の桜の名所、南湖公園での限定レストラン4月1日オープンしました!!

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ブログ「楽に暮らす、しらかわ」から樹齢約200年のベニシダレサクラ、「楽翁桜」

期間限定レストラン、白河市南湖公園内に本日オープンしました!

こんにちは。山田剛嗣です。

ブログの更新、すこし時間がかかってしまいました。

ここ数週間、とっても忙しく、とってもエキサイティングな毎日を過ごしておりました。
皆様の協力もあり、なんとか本日4月1日、白河市南湖公園に私が開く期間限定レストランをオープンする事が出来ました!!

5月24日までの約2ヶ月という短い期間ではございますが、是非皆様お越し下さい!!

オープン期間:4月1日~5月24日
場所: 「楽楽らくおう」(ララらくおう) 白河市南湖公園内 地図はこちら

ランチ AM11:30~PM2:00
ディナー PM5:00~PM9:30

ご予約やお問い合わせ先はこちらまでお電話で
TEL 0248-23-3356 (楽楽らくおう)

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震災以前からも縁があり、私達家族にとっては第二の故郷のような白河市。ここで期間限定ではありますが2ヶ月という間、レストランを開く事が出来ること感無量です!
震災後の復興に向けてなにか役に立てないかと思う中、白河市のイベントなどへの参加を数年して参りました。

私は、このレストランで地元の方に元気とそして「食」に携わるものとして福島の食材の風評被害の払拭に協力を致します!

地元の豊かな食材を豊富に!風評被害の払拭の復興支援に

福島県はご存知のように海、山、平野など自然に恵まれ、「食」の宝庫です。ただ残念な事に、 震災から5年経った今でも白河、そして福島の食材は風評被害を受け続けています。

この期間限定レストランではこのような白河の食材を「たっぷり!!」活用したメニューを組んでおります。

例えば、白河の肉の秋元本店さんのブランド豚「白河高原清流豚」。秋元さんが丁寧に作る白河高原清流豚を使ったメニューは昨年のイベントでも大好評でした。その際には 、秋元さんからサンプルを提供頂き、1ヶ月かけて白河高原清流豚を使ったメニューを開発した経緯もございます。

今回のレストランでも白河高原清流豚を使ったメニューをご用意致しております。また野菜は農家の方々の作った「地元の野菜」を活用しております。

データでも安全が証明されており、そして地元の方が一生懸命作った農作物をお越し頂いた方々にご提供し喜んでいただきたい!と心から思います。

忙しい中にもオープンまでこぎつけました!

使っていなかったレストランの掃除、畳の張り替えなどの内装の準備やスタッフの方々の応募と面接、メニューの開発など忙しい毎日を過ごしましたがようやくオープンまでこぎつけました!

12920401_209719926068633_2183190393068414408_nそのような中、様々なメディアでこの期間限定レストランの取材をしていただきました。これは福島放送さんが取材をしていただいた際の一枚です。
地元の食材でご協力頂いている秋元さんと鈴木さん、そして福島放送の猪俣理恵様さんとの記念写真です。

3月中泊まりがけで準備をしていた時は、まだまだ「寒い!!」毎日でしたが、福島県内でも今週は桜の開花宣言も聞こえております。そうです、「春」がどんどん近づいております。
南湖公園は地元の方に愛されている桜の名所。例年より一足早い桜の開花に合わせたような、期間限定レストランのオープン。多くの方に私の「世界一のパスタ」を楽しんでいただけると本当に嬉しいです。

クラウドファンディングでの200名以上の方のサポートありがとうございます!

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そしてオープンまでこぎつけられる事で感謝を伝えたいのがクラウドファンディングを通じてこのプロジェクトをサポートしていただいた200名以上のサポーターの方々です。

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Makuakeでのクラウドファンディング開始しました。
世界パスタ選手権優勝者が福島県白河市に期間限定レストランをオープン!

なんと内装のための40万円を目標としていたところその4倍以上の資金を提供していただきました。本当にありがとうございます。その中でのお礼の商品は順次お送り致しております。また、フェースブックなどを通じて、「届いたよ!」の声も頂いており本当に嬉しいです。

山田剛嗣公式フェースブックベージ

このように多くの方にご協力を頂いている事に本当に感謝をしたいです。

美しい白河市の南湖公園に是非お越し下さい!お待ち致しております!

いつもよりちょっと早い桜前線が北上を順調に続けている中、私も東京から福島県白河市まで北上します。

毎年お世話になっている白河市の方々に、なにか恩返しをしたいと思って思いついた突拍子もないアイディアを快く受け入れていただいた白河商工会議所の方をはじめ、クラウドファンディングのサポーターの方々に深く感謝を申し上げます。そして、白河市との縁のきっかけを作ってくれ、毎日私のサポートをしてくれている妻、ノーラに感謝したいと思います。

今日から南湖公園の桜は徐々に満開に近づきます。多くのお花見の方々でにぎわいます。今年も是非多くの方にここ白河市南湖の桜を楽しんでいただきたいと思います。
そして、お時間が許しましたら、公園内にあります「楽楽らくおう」で私の作る世界一のパスタ料理を楽しんでいただけましたらと思います。皆様、美しい白河市、南湖公園にお越し下さい!

ご予約やお問い合わせ先はこちらまでお電話で
「楽楽らくおう」(ラ ラ ラクオウ) 白河市南湖公園内
TEL 0248-23-3356

山田剛嗣

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